Ингредиенты для приготовления пирога с бананами:
Для теста
мука – 200 г
сливочное масло(комнатной температуры) – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1-2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Для заливки:
сметана (15-20 %) – 200 г
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
сахар – 100 г
Приготовление:
Начнем с приготовления теста.Для этого сливочное масло нарезать небольшими кусочками и засыпать его сахаром.
При помощи столовой ложки тщательно растереть сливочное масло с сахаром.
Вбить куриное яйцо в сахарно-масляную смесь.
Хорошо размешать ложкой.
Пшеничную муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито прямо в миску к яично-масляной массе.
Замесить крутое тесто.
Сформировать из готового теста шар, положить его в обычный полиэтиленовый пакет (или обернуть пищевой плёнкой) и отправить в холодильник на 30 минут.
Пока тесто для пирога охлаждается,приготовим сметанную заливку. Для этого в глубокой миске соединить сметану, яйцо, муку и сахар.
Всё это взбить миксером до растворения сахара.
Бананы очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками.
Затем достать тесто из холодильника и выложить его в разъёмную форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом(я дно застелила бумагой для выпечки), формируя «бортики» (тесто можно сначала немного раскатать в круг скалкой или просто распределить руками, т.к. оно достаточно эластичное).
Выложить на тесто-основу подготовленные нарезанные бананы (равномерно распределить в несколько слоёв).
Залить пирог с бананами подготовленной сметанной заливкой (аккуратно, чтобы она не выливалась за бортики).
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать пирог с бананами около 45-55 минут до золотистого цвета. Затем достать, немного остудить и аккуратно освободить от формы.
Разрезать и подавать к столу немного остывшим (иначе не получится нарезать на ровные и красивые куски). Пирог с бананами готов!
Приятного аппетита!
Приготовление:Сливочное масло растопить.
Готовим основу: смешать творог, растопленное сливочное масло, щепотку соли и молоко.
Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Тесто получается мягкое и эластичное.
Готовим начинку: яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром.Добавить сметану, перемешать.
В разъемную форму, смазанную растительным маслом выложить тесто, разровнять руками по форме, сделав бортики.Выложить малину.
Залить сметанно-яичной массой.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут.
Приятного чаепития!
